Tein tästä terveellisemman lihattoman version (lapsillekin maistui).
Eli resepti seuraava:
Kuori
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1 rkl/loraus tummaa siirappia
4 dl hiivaleipäjauhoja
2 dl täysjyvävehnäjauhoja
100 g oliiviöljyä
Täyte
noin 400 g soijarouhetta (n. 400 dl vettä, suunnilleen samanverran tummaa soijarouhetta, pari rkl/reilu puristus tuubista tomaattitahnaa, 1 tl savupaprikajauhoja, pari rkl/reilu loraus soijakastiketta)
1 iso sipuli
suht. reilusti öljyä sipulin kuullotukseen
5 dl keitettyjä kokonaisia ohraryynejä
1 dl maustamatonta jogurttia
mustapippuria myllystä
Sipulin kuullotin ja sekoitin kaikki muut aineet siihen pannulle.
Valmis piirakka paloiksi ja kaikenmaailman grillitäytteitä (sinappi, ketsuppi, majoneesi, kurkkusalaatti) jokaisen lautasella väliin. Kunnon grilliruokaa ja lapset kehuu :)
Vanha äitini teki lihapiirakan nimenomaan pullataikinaan. Hänen resepti oli varmaa aikoinaan peräisin Viipurista. Nyt perinne jatkuu ...
Modasin hieman ohjetta niin, että lisäsin vähän lihan määrää ja tein sen lihaisista luista keittämällä. Lihan määrää vähän nostamalla sain korkeamman piirakan. Toisessa versiossa kokeilen vielä puuroriisin vaihtamista irtonaisempaan ja keitetyn kananmunamurskeen lisäämistä.
Lapsemme 3v ja 1v rakastuivat tähän ruokaan. Vanhempi vetää melkein isompia settejä kuin isi ja pienempi kauhoo kaksin käsin kun pikku aterimet on kai liian hitaat ja pienet :) suosittelen!
Peukku tästä, ihanaa on , mutta kun vaihdat keitetyt perunat raakoihin ja paistat ne pehmeiksi paloiksi, niin maku-elämys on suuri ja melkein taivaallisen hyvä !
Heippa! Tätä olen usein tehnyt kaksinkertaisena, monta syöjää. Hunajaa, chiliä ja cajun-maustetta ja paaaaljon valkosipulia, njaam!! Ja pitkä hauduttelu.
Emäntä toivoi Italianpataa ja tein sitä tämän ohjeen mukaisesti. Emäntä sanoi, että Italianpata vei kielen mennessään. Mitäs nyt pitäisi tehdä, kun emännällä ei ole kieltä?
Mutta miksi hyökätä persoonan kimppuun? Jos Samppa arvostelee reseptejä niin antaa arvostella. Osoittaa erittäin huonoa makua ja käytöstä ruveta arvostelemaan henkilön persoonaa/elämää/kokkaustaitoja, varsinkin kun et k.o henkilöä tunne.
Tarkoitus ei ole juuri tätä kyseistä reseptiä puolustaa, vaan kuten edellisessä kommentissa mainitsin, edellämainittu henkilö löytyy haukkumasta JOKAISTA vähänkin suosittua reseptiä (milloin koostumusta, makua, jopa ulkonäköä), niin kyllä siinä tapauksessa vika on jossain muussa kuin resept(e)issä. Toki meillä kaikilla on omat mieltymyksensä, ei sitä käy kieltäminen. Mutta jos sadoista tekemistään ruuista ei yksikään miellytä, niin siinä tapauksessa itse kyllä näen että vika on kokissa. Itselläni on ainakin ollut vaikeuksia aina mausteiden kanssa, jonka käyttöä olen pyrinnyt hallitsemaan, ehkä Sampalla on samaa ongelmaa. Pointtinani oli myös se, että jos ei ole muuta tekemistä kuin alituisesti minkä tahansa asian lyttääminen, niin mahtaa olla kyyninen ja tylsä elämä. Kyllä minä ainakin Samppana vilkaisisin peiliin, jos ei tosiaankaan mikään ruoassa tai missään ruoassa miellytä.
Eli resepti seuraava:
Kuori
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1 rkl/loraus tummaa siirappia
4 dl hiivaleipäjauhoja
2 dl täysjyvävehnäjauhoja
100 g oliiviöljyä
Täyte
noin 400 g soijarouhetta (n. 400 dl vettä, suunnilleen samanverran tummaa soijarouhetta, pari rkl/reilu puristus tuubista tomaattitahnaa, 1 tl savupaprikajauhoja, pari rkl/reilu loraus soijakastiketta)
1 iso sipuli
suht. reilusti öljyä sipulin kuullotukseen
5 dl keitettyjä kokonaisia ohraryynejä
1 dl maustamatonta jogurttia
mustapippuria myllystä
Sipulin kuullotin ja sekoitin kaikki muut aineet siihen pannulle.
Valmis piirakka paloiksi ja kaikenmaailman grillitäytteitä (sinappi, ketsuppi, majoneesi, kurkkusalaatti) jokaisen lautasella väliin. Kunnon grilliruokaa ja lapset kehuu :)
Vanha äitini teki lihapiirakan nimenomaan pullataikinaan. Hänen resepti oli varmaa aikoinaan peräisin Viipurista. Nyt perinne jatkuu ...
Modasin hieman ohjetta niin, että lisäsin vähän lihan määrää ja tein sen lihaisista luista keittämällä. Lihan määrää vähän nostamalla sain korkeamman piirakan. Toisessa versiossa kokeilen vielä puuroriisin vaihtamista irtonaisempaan ja keitetyn kananmunamurskeen lisäämistä.
Harmikseni olen huomannut, että moni ei laita määrää monellekko repesti on!! :-(