Suosikkireseptien kokoelmat
Uusimmat kommentit
Olen tilannut villisian meille, kun metsästys alkaa. (tu)(:P)
Hi,
jos villi-maku on tosi kova laitta piimeä yöllä.
Minä laitan villisikaa uunissa (ison kattilassa) punaviinia, provoncemauste, laakerilehtia, pari mustapippuriamarjoita, pari katajatmarjoita yhdessä.
Jos sinulle on pari kuivatenut tattia laita myös sisällä.
Kestää tosi pitkää aikan,...
Ihan sama suunnitelma täällä, villisikaa siitä syystä että kun tilalta suoraan haetaan niin näkee missä oloissa possut ovat kasvaneet... muuten tulee ostettua lihaa löysemmillä kriteereillä, mutta jospa edes jouluna voisin olla parempi ihminen ;D.
Kiitti vinkeistä. Pistää ajattelemisen aihetta. Koosta en tiedä, kun syöjiä ei ole vissiin montaa. Folioon vois tietty käärästä ni sais ne mausteet pysymään siinä lihan pinnassa. Vaikkapa rosmariinia nyt ainaki. Pannulla jos sitä ensin käyttää niin saa kaiketi semmoisen rapsakan pinnan? Tai no, n...
Minkälaisen paistin olet ajatellut tilata,kokonaisen kinkun luulla,ilman luuta vaiko villisian selkäpalan?
Kokonaista kinkkua en ole koskaan paistanut,mutta pienempiä paisteja kylläkin.Minulla ei ole tarkkaa reseptiä,mutta hieron lihan päivää ennen valmistusta sinapilla,oliviiöljyllä ja provence...
