Korianteri ei ole jokaiselle (joillakin ihmisillä on geneettinen mutaaatio, jonka takia "saippua" saattaa maistua vahvasti). Onneksi sen voi korvata toisella.
Kiitos Mallu, tuosta korianterin syönnistä sain ihan sellaisen tunteen kuin olisin haukannut saunasaippuaa... Keittosi on loistavaa herkkua Patrik Selin ja sitä ei yhden korianterin varjo pimennä !
Tunnen tuoksut tänne asti jo lukiessani reseptiä, peukku jo ja tekoon menee, mutta tuo korianteri on saanut ikuisen porttikiellon keittiööni. Mietin muita yrttejä koristeluun...
Äskettäin tuli jokin "leijonan luola" ojelma jossa oli käytetty pieniin kakkuihin alkoholia ja tuntui maistuvan erinomaisesti. Hyvä idea tuo vaniljauute 8 )
Eikai se mihinkään hajoa. Kuitenkin uutetta laitetaan todella vähän, joten känniin ei pitäisi päästä. Tosin tästä tulee myös helposti vaniljalikööriä, kun lisää n. 1 dl sokeria. Pipetin hankkimen on hyvä ostos kun käyttää uutetta.
Itse myös ajattelin ensimmäisen kerran, että alkuperäisessä ohjeessa on moka. Päätin "sokeasti" uskoa ohjetta. Ammattileipurin ohje vs minun mielipiteeni - kumpaa luotan enemmän.
Hiivan "herättäminen" ja useat kohotukset saavat ihmeitä aikaan. Kuten kuvista näkee, että lopputulos on todella hyvä. Kun muotoilet taikinan pinnasta sileän, jolloin se pitää kaasut paremmin sisällä.
Valitettavasti nykyään makua tärkeämpi on saada mahdollisimman nopeasti valmiiksi, jolloin pitää laittaa se 10 hiivapussia, jotta se kohoisi 30 minuutissa.
HYVÄÄ.
Kiitos PatrikSelin
Hiivan "herättäminen" ja useat kohotukset saavat ihmeitä aikaan. Kuten kuvista näkee, että lopputulos on todella hyvä. Kun muotoilet taikinan pinnasta sileän, jolloin se pitää kaasut paremmin sisällä.
Valitettavasti nykyään makua tärkeämpi on saada mahdollisimman nopeasti valmiiksi, jolloin pitää laittaa se 10 hiivapussia, jotta se kohoisi 30 minuutissa.