Keskustelut ja merkinnät

Muistakaahan ihmiset että 6.11 on nenäpäivä eli lupa hassutella!Viime vuonna menin lähikauppaan punaisen muovinenän kanssa nyt pistän astetta paremmaksi ja meinaan mennä KELAA nenän kanssa kun on asioita.Kyllä pieni virnuilu ja huumori aina piristää tässä harmassa arjessa ja kun muutekin elämme niin hektisessä ajassa että tuntuu joskus etteivät ihmiset näe eikä kuule kulkevat vain harmaana massana joukon mukana.Ja sitten muistakaahan isiä!Sillä isät ovat tärkeä pala perhepalapelissä.

Ruoan maustaminen monastikin ihmetytää minua!Kun ihmiset maustavat ruoan liian mausteiseksi ja käyttävät liiaksi esim. suolaa ketsuppia ja sinappia. ja varsinkin nuoremmat ihmiset ja tietysti ystäväpiiriinikin kuuluu sellaisia ihmisiä.Mutta tietysti ei sitä voi kohteliaisuus syistä monastikin sanoa.Maustaminen varsinkaan liika maustaminen ei ole ruoanlaiton perinmäinen tarkoitus vaan tarkoitushan on korostaa ruoan hyviä luontaisia makuja.Suomessa on koko mailmakin ajatellen puhtaimmat ja parhaimpii kuuluvat elintarvikeet ja kovimmat kontrolli lukuun ottamatta selaisia lapsuksia kuten herne-maissi paprika pussista löytynyt hiiri.Mutta mikään järjestelmä ei ole niin aukoton ettei siltä löytyisi pientä reikää.Enivein nauttikaa ihmiset hyvistä tehdyistä ja puhtaista Suomalaisista raakaineista valmistetuista kotiruoasta hillitysti maustaen ja raakaaineita kunnioitten ja mielummin niin että musteet ovat pöydällä mauste kipoissa josta jokainen voi mielensä mukaan maustaa ruokaansa.

Jos teillä ihmiset on reseptikokoelmaani sopivia kuvia ottaisin mielelläni vastaan niitä.Koska olen urani aikana ollut kovinkin laiska ottamaan kuvia enkä ole siin mikään taitava.Ja enhän voinut tietää että viellä joskus kirjoittelisin tallaisessa Kotikokki.netissä.Olenkin jo saanut muutamilta ystäviltäni mahtavia kuvia mutta ei niitä koskaan ole liikaa varsinkaan minulla.

Tänään se sitten alkoi penkkiurheilun unelma MM-yleisurheilu Berlinissä!

Ravustus alkaa tänään ja pian alkaa saada tuoreita rapuja.Jossain vaiheeessa pitää pitää pienimutoiset ravun maistelut ystävien seurassa.

Oikein maittavaa ja rauhallista Juhannusta kaikille Kotikokki.net käyttäjille ja kaikille kokkikavereilleni missä sitten Juhannuksen viettänettikin.

Oikein hyvää Vappua kaikille Kotikokki.net käyttäjille ja ennen kaikkea kaikille kokkikavereilleni.TR:Jarsel.

Tänään se alkaa!Muistakaahan kaikki MM-jääkiekosta kinnostuneet varata mukavaa naposteltavaa ja juomaa kun katselette omassa kisakatsomossa MM-kiekkoa.Minä olen innokas jääkiekon ystävä ja siksipä huomenna minun kisakatsomossa olen jo laittanut napostelut ja juomat valmiksi itseäni ja ystäviäni varten että saataisi hyvät puiteet Suomen avauspeliin 25..4 alkavaan Suomen ensimäiseen peliin.Kaikein tärkeintähän ei niinkää ole peli vaan ystävät ja se tunnelma joka kisakatsomossa vallitsee hyvän napostelun ja juoman kera. TR jarsel.

Olen lähdössä pääsiäiseksi reisuu huomenaamulla.Jotenka toivotan jo nyt Kotikokki.net ihmisille ja kokkikavereilleni oikein hauskaa ja rauhallista ja ennen kaikkea maittavaa Pääsiäistä!TR,Jarsel.

On se vain niin jännää kun on kierrelyt esim.Italiassa niin siellä pustyy perheet syömää vaikka joka päivä lihaa!Mutta vaikka me suomalaiset kuulumme eu:hun kuten Italialaiset,ranskalaiset,espanilaiset ym,ym.Mutta hyvä jos me Suomalaiset pystymme syömään kunnon liharuokaa kerran kuussa ja pienituloiset eläkeläiset ei sitäkään.Kyllä meille ministerit myivät meidät kaliisti eu:hun.Sen huomaa arkisissa asioissa vaikkapa kun käy ostoksilla ja käyt juomassa kupin kahvia se maksoi markkaaikana 1markan ja 20 penniä nyt sama kahivkupillinen maksaa 1euro ja 20senttiä.Vai olisiko käynyt niin kuin eräs naapurin mummo sanoi että hänen voimat ovat lisääntyneet!Kysuyin uteliaisuttani kuinka niin?Mummo siihen että ennen markkaikana kaupassa käydessa 100:sell. Sai kassilisen tavaraa ei meinannut jaksaa kantaa kotia ja nyt jaksaa kantaa kassin hyvin kotia vaikka osti samalla 100:sell. Ruokaa.Ja kaiken huippu on kun puhutaan lamasta maksavat isot firmat muhkeita optioita ja pitäisi samalla kiristää mistä?No lapsiperheiltä,opiskelijoilta ja eläkeläisiltä ne ovat aina ensimäiset tulilinjalla vaikka suomessa olisi millainen hallitus on se niin väärin jossaki on paljon mätää.

Tulevana perjantaina on virallinen Nenäpäivä jotenka jokaineen saa vapaasti hassutella hyvän asian puolesta!Eli antmalla muutaman euron tai ostamalla R:ltä.nenän Vähäosaisille ja soretuille sodan runtelimille Lapsille sierra leoneen.Minä olen jo ostanut nenän ja meinaan hasutella menemällä lähikaupaan nenä pässä!

Oikein paljon Onnea kaikille suomen Isille Isienpäivän johdosta.Jotka arvostavat vaimonsa tai itsensä valmistamaa maittavaa ruokaa.

Usein kuulee kun ihmiset valittavat lihasta että se on sitkeätä.Ja kuinka sittä ei tullut odotusten mukaista. Mutta kannataisi hieman tutustua ruhon osiin ja mitä niistä saa silloin herkullisesta ruosta saa vieläkin herkullisenpaa.eivätkä rahasi mene hukaan.Minä laitankin nyt muutaman esim. grillillä ja parilalla:Nauta.Ulko ja sisäfileet kokonaisena tai paloina.Paista uunissa Mureutettuja paahtopaistejaja sisäpaisteja ja ulko ja sisäfile.Paista pannulla. mureutettua sisä ja ulkofilepihvit,entrecote.Paista ja hauduta.Sisäpaisti,paahtopaisti,kulmapaisti,ulkopaisti,osso buko(potkanviipalee),ulkofilee,lapa ja etuselkä.Keitä.Etuselkä,lapa ja potka.Tämä koskee vain nautaa.Mutta se on suurinpiirtei samaa kaikessa eläimessä.eipä niissä suuriakaan eroja ole.Tärkeämpää on kuinka valmistelet lihan ja kuinka leikaa sen. Liha pitäisi Leikata aina poikkisyin.Uskoisin että näillä pääset jo pitkälle.Ja nautit Uusista kokemuksista suomalaisessa ruokaja maku kultuurissamme.

Olen ihmettelyt kuinka vähän tänäpäivänä tehdään sisäelimistä ruokaa.Itse valmistan aikaajin sisäelimistä kastikkeita ja soppia.Onkohan ihmisillä ennakkoluuloja sisäelimistä?Työni puolesta olen reissanut muutaman kerran maapallon ympäri.Ja voinen vakuuttaa että esim Italiassa ja Ranskassa huippuravintoloissa tarjotaan maukkaita sisäelin ruokia!Jotenka valmistakaa toki ihmiset rohkeasti vai ja heittäkää ennakoluulot romukoppaan.