90 456

Savuporopiirakka

Suolaiset leivonnaiset

Raaka-aineet

POHJA:
150 g	pehmeää margariinia
1½ dl	kaurahiutaleita
2½ dl	vehnäjauhoja
1 dl	juustoraastetta
½ dl	kylmää vettä
tai
1 pkt (400g)	valmista piirastaikinaa kaupasta
Täyte:
200 g	savuporoviipaleita
100 g	kinkkua
1	paprika
1	Sipuli
1 rkl	öljyä
1 nippu	persiljaa
	Munakerma:
1 tlk	kolmen juuston kermaa
100 g	valkosipulituorejuustoa
3	munaa
	mustapippuria myllystä
1 tl	sokeria
Pinnalle:
	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita pohja-aineet nopeasti taikinaksi ja painele n 26-senttisen vuoan pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin siksi aikaa, kun teet täytteen.

Pilko poro-ja kinkkuviipaleet. Pilko paprika ja sipuli, kuullota öljyssä muutama minuutti. Silppua persilja. Yhdistä nämä ja kaada pohjalle. Sekoita munakerman ainekset ja kaada täytteen päälle. Pinnalle juustoraaste.

Paista ensin uunin alatasolla 200 asteessa 10 min ja sen jälkeen keskitasolla n 20 min.

Anna vetäytyä 15 min paistamisen jälkeen.

Jos käytät kaupan valmista piirakkapohjaa, paista ohjeen mukaan.

(Taikinan ja täytteen voi valmistaa jo edellisenä päivänä ja säilyttää jääkaapissa)