"Vihreä" munakasrulla 17.5.2022

Name: "Vihreä" munakasrulla 17.5.2022
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1 annosta
Ingredients: 5dl maitoa; 5kpl munia; 1,5dl hiivaleipäjauhoja; n.1rkl öljyä/margariinia/voita; suolaa maun mukaan; n.20kpl kypsiä parsoja (n.200g); n.50-100g kypsennettyä parsakaalia; kourallinen herneitä; 100-150g (ruohosipuli-)tuorejuustoa; 1-2dl juustoraastetta/ maun/terveyden mukaan; mausteita maun mukaan

1 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset

Raaka-aineet

täyte
5 dl	maitoa
5 kpl	munia
1,5 dl	hiivaleipäjauhoja
n.1 rkl	öljyä/margariinia/voita
	suolaa maun mukaan
n.20 kpl	kypsiä parsoja (n.200g)
n.50-100 g	kypsennettyä parsakaalia
kourallinen	herneitä
100-150 g	(ruohosipuli-)tuorejuustoa
1-2 dl	juustoraastetta/ maun/terveyden mukaan
	mausteita maun mukaan

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Itse hyödynsin tässä ylimääräiset kypsät parsat ja parsakaalit, voit tehdä pelkästä parsasta tai laittaa niitä vihanneksia mitä itselläsi on, määrä on noin 300-400g ja siihen tuorejuustoa n.100-150. Silmämääräisesti. Mausteena käytin seokseen suolaa, mustapippuria ja loraus hunajaa, tällä kertaa en kikkaillut yhtään enempiä mausteilla- mutta, tässä kuten kaikessa muussakin, kukin oman makunsa ja terveytensä mukaan. Juustoraasteen voi jättää poiskin halutessaan.

Tee pohja, sekoita maitoon munat sekä jauho, suola ja rasva. Laita leivinpaperoidulle pellille ja paista kiertoilmauunissa +200 kunnes pohja on kiinteä ja käärittävissä eli ei halkea ja vuoda. Omani oli n.15-20min.

Tee täyte sillä välin kun pohja on uunissa: notkista tuorejuusto mikrossa, sekoita joukkoon paloitellut parsat ja parsakaalit, sekä herneet. Mausta makusi mukaan. Omaani laitoin vielä yhden röstiperunan joka oli toissapäivältä jäänyt ylimääräiseksi kaappiin. Tähän on hyvä hyödyntää kaikki rippeet.

Levitä kuumalle pohjalle halutessasi pieni määrä juustoraastetta. Lisää päälle lopputäyte ja tasoittele tarvittaessa. Kääri rullalle ja halutessasi voit vielä lisätä päälle juustoraastetta ja gratinoida uunissa.

Tarkemmalla ohjeella jos haluat tehdä, löydät reseptin alaosasta linkitettyjä reseptejä joissa on parikin munakasrullani ohjetta, tämän laitoin nyt vähän sinnepäin ja nopeasti, ihan vain siksi että muistaa itse kuinka hyvä munakasrullaan on upottaa kaikkea ja että tämä kasvisruokaversio uppoo lihansyöjiinkin!