eksoottinen hedelmärulla ja vaniljainen kastike

4 annosta 15 - 30 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Kastike:
1 pkt	voitaikinaa
2	pepinohedelmää
2	pithayahedelmää
2 rkl	juoksevaa hunajaa
2-3	passionhedelmää
1/2	vaniljatanko
1 dl	kuohu-/vispikermaa
2 dl	maitoa
3	keltuaista
2 rkl	sokeria
	limen mehua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. kaulitse voitaikina ohueksi levyksi, kuori ja leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi.

2. levitä hedelmäviipaleet taikinan päälle ja valuta päälle hunajaa.

3. kääri taikina rullalle ja paista rullaa 200 asteisessa uunissa n. 10 min.

4. valmista kastike: halkaise vaniljatanko, laita sen siemenet ja kok tanko maidonja kerman kanssa kattilaan. kiehauta, jotta sakenee. nosta pois liedeltä.

5. vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. kaada munavaahto kattilaan ja sekoita.

6. hauduta kastiketta hyvin varovaisesti kunnes se sakenee, älä keitä, ettei se muutu munakokkeliksi.

7. jäähdytä kastike, poista vaniljatanko, halkaise passionhedelmät ja koverra sisällöt kastikkeeseen. lisää myös hiukan limen mehua.

tarjoile hedelmärulla haaleana kastikkeen kera.