Raaka-aineet
100 g | vasan sisäfilettä |
kastike | |
---|---|
2 rkl | seesamiöljyä |
1 tl | soijakastiketta |
1 rkl | yuzun mehua |
1 rkl | sokeria |
0.5 tl | shichimi togarashi maustetta |
Ohje
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja maista suola-makea-happo tasapaino. Pakasta sisäfile 2 tuntia ja leikka terävällä veitsellä ohuita siivuja. Nostele siivut lautaselle ja pirskottele hieman kastiketta päälle.