mallu51
Raaka-aineet
| 400-500 gr | norjan turskaa |
| 30 gr | voita paistamiseen |
| suolaa.valkopippuria | |
| ruisjauhoja | |
| pala sitruunankuorta |
Jaa resepti
Ohje
Poista ruodot huolella,leikkaa kala 4-5-senttiä pitkiksi paloiksi.
Lämmitä paistinpannulla 30 grammaa voita,suolaa ja pippuroi kala,mutta EI nahka puolelta.Anna voin hieman ruskistua,laita kalat nahkapuoleltaan ruisjauhoihin ja heti paistinpannuun.
Hellaasteikkoni on kymmeneen asti,paistoin kalaa 4 minuuttia asteella 8,laskin sitten 7 ja jatkoin paistamista vielä toiset 4 minuuttia.Sitten vasta varovaisesti käänsin ja panin hellan lämmön pois.Annoin kalojen vielä hautua pannulla 3 minuuttia.
Sain tähän asti parhaan,rapean turskan.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
2
1
Paistetut perunat
