mallu51
Raaka-aineet
| Turskan filettä | |
| kermaa | |
| vehnäjauhoja 00 | |
| korppujauhoja | |
| suolaa | |
| kirkastettua voita |
Jaa resepti
Ohje
Paloittele turska annospaloiksi,suolaa.
Minulla oli ihanaa skreiturskaa.
Sekoita tilkkaan kermaa vehnäjauhoja,jotta saat majoneesia muistuttavan,tönkeän seoksen/pasteen,sivele se turskan palojen nahan päälle.
Laita korppujauhot syvälle lautaselle ja paneroi turskan palat nahkapuolelta.
Kuumenna kirkastettu voi pannulla asteella 8 yhdeksästä.Paista paneroitua turskan pintaa 6 minuuttia.Tarkista,ettei pinta pala.Hellan lämpö ei ole joka kodissa samatehoinen.
Käännä turskan palat,laita lämpö asteelle 4,5 ja anna turskan kypsyä pari minuuttia,ei kauempaa,jotta turska ei kuivu.
Seuraavalla kerralla kokeilen sitruunamehua kerman sijasta.
