Tapsucca
Raaka-aineet
| 4 kpl | Possun tai naudan lehtipihviä |
| Täyte | |
|---|---|
| n.200 g | Jauhelihaa |
| n.200 g | Maukasta juustoa esim. Mustaleima |
| 1 | Sipuli |
| 1 | Valkosipulin kynsi |
| Suolaa, pippuria, timjamia, persiljaa... | |
Jaa resepti
Ohje
Hiero lehtipihvien sisäpinnalle Dijonsinappia ohuelti, ripottele päälle suola ja pippuri. Sekoita käsin jauheliha, juustoraaste, murskattu valkosipulin kynsi, pieneksi silputtu sipuli ja mausteet keskenään kulhossa. Muotoile 4 pötköä ja aseta jokainen yhden lehtipihvin reunalle. Rullaa lehtipihvi kiinni niin, että jauhelihapötkö jää rullan sisälle. Sulje päät paistonarulla. Ruskista rullien pinta paistinpannulla pikaisesti, siirrä rullukat uunivuokaan. Laita paistinpannulle n. 1 desi vettä, n. 2 dl tummaa olutta, lihaliemikuutio tai vasikkafondia, ripaus mustapippuria. Anna kiehahtaa ja kaada rullukoiden päälle. Lykkää 200 asteiseen uuniin tunniksi. Tarjoile vaikkapa lohkoperunoiden tai/ja paahdettujen punajuurten sekä vihersalaatin kera.
