nentsipaska
Raaka-aineet
| 700 g | porsaan paistisuikaleita |
| 1 kpl | makea sipuli |
| pari | valkosipulin kynttä |
| muutama | porkkana |
| pari | laakerinlehteä |
| ripaus | rouhittua pippuria |
| mesquite smoked - grillausmaustetta | |
| loraus | soijakastiketta |
| (fondi) | |
| ½ litraa | vettä |
| loraus | öljyä |
| muutama | kokonainen maustepippuri |
| ripaus | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Pilko makea sipuli sekä valkosipulin kynnet, kuullota pannulla. Viskaa pannulle lihat ja mausteet, paista liha molemmin puolin (lihassyyt kiinni).
Sillä välin kun liha paistuu, pilko porkkanat uuninkestävään astiaan.
Kun liha on paistunut molemmin puolin, laita se vuokaan, murenna laakerinlehdet sekaan ja sekoita vuokassa olevat ainekset. Sen jälkeen pannulle vielä vettä (irrottaa maut mukaan) kuumenemaan, hiukan mausteita, suolaa, fondia oman maun mukaan. Kuumennut vesi kaadetaan vuokaan, vesi saa peittää lihat.
Paista 200 asteessa n. 2-> tuntia. (mitä pitempi aika sen parempi.)
itse tein höystöksi perunoita ja salaattia :)
