koti-isä
Raaka-aineet
| 4-6 annosta | |
| 1½ dl | Kermaa |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 2 rkl | kylmää vettä |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 3 kpl | isoa keitettyä perunaa |
| 200 g | lämminsavulohta |
| 2 dl | maustettua ruuanlaittofraichea ranskalainen sinappiyrtti |
| 2 kpl | munaa |
| 1 dl | Kermaa |
| 1 dl | tillisilppua |
| ½-1 tl | yrttisuolaa |
| ½ tl | mustapippuria |
| LISÄKSI | |
| 1 kpl | kurkku |
| ½ dl | maustettua ruuanlaittofraichea |
| 1-1½ rkl | Kermaa |
| 3 rkl | tillisilppua |
Jaa resepti
Ohje
1.Valmista taikina.Mittaa kulhoon kerma ja jauhot,joihin leivinjauhe ja suola on lisätty.lisää lopuksi vesi.Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
2.Painele taikina voideltuun irtopohjavuokaan,pohjalle ja reunoille.Anna levätä jääkaapissa puolisen tuntia.
3.paista pohjaa 200 asteessa10 minuuttia
4.Keitä ja jäähdytä perunat,kuori ja kuutioi ne,samoin lohi.Levitä ne pohjalle.
5.Sekoita keskenään loput täyteaineet.Kaada seos tasaisesti peruna-lohikuutioiden päälle.
6.Paista uunin keskitasolla25-30 minuuttia,kunnes täyte on täysin hyytynyt ja saanut kauniin kullanruskean värin.
7.Tällä aikaa kuori,halkaise ja kuutioi kurkku.Sekoita kurkkukuutioihin loput lisäkkeen aineksista,tarjoa valmiin piirakan kanssa
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti