quid
Raaka-aineet
| 2 | sipulia |
| 3/4 dl | oliiviöljyä |
| 2 dl | (puuro)riisiä |
| 4 rkl | pinjansiemeniä |
| 1 tl | kuivattua minttua |
| 2-3 rkl | silputtua tilliä |
| 2-3 rkl | silputtua persiljaa |
| 2 dl | vettä |
| suolaa | |
| pippuria | |
| 1/2 | sitruunan mehu |
| Vuokaan: | |
|---|---|
| 1/2 | sitruunan mehu |
| 2 dl | vettä |
| 3/4 dl | oliiviöljyä |
| 50 | viininlehteä |
Jaa resepti
Ohje
Silppua sipulit. Kuullota öljyssä. Lisää pinjansiemenet ja riisi, kuullota, kunnes öljy on imeytynyt. Lisää puolet sitruunan mehusta (½ dl), 2 dl vettä sekä mausteet. Anna hautua miedolla lämmöllä lähes kypsäksi. Jäähdytä.
Ryöppää tuoreet lehdet kiehuvassa vedessä (n. ½ minuuttia). Leikkaa lehdistä ruodit pois. Laita ruokalusikallinen täytettä lehdelle ja taittele kääröksi. Laita kääröt öljyttyyn uunivuokaan. Alle voi laittaa tillinrankoja tai viininlehtiä.
Kaada vuokaan nesteeksi sitruunamehu-öljy-vesiseos. Peitä vuoka foliolla tai kannella.
45-60 min/150-175 astetta
Tarjoile haaleana.
