23 109
23 109

Kukkakaali-kesäkurpitsakeitto

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 kookas kukkakaali
vettä
kanaliemikuutio
1 pieni vihreä kesäkurpitsa
valkopippuria
cayennepippuria
2 tl kuivattua basilikaa
200 g kuutioitua ylikypsää palvikinkkua
dl Valion " 3 juustoa" ruokaermaa "
suolaa
sitruunasta puristettua mehua

Jaa resepti

Ohje

Huuhdo ja paloittele kukkakaali. Laita kukkakaalipalat kattilaan ja lisää vettä sen verran, että kaalipalat peittyvät. Lisää liemikuutio ja keitä kaalit kypsiksi. Kaada melkein kaikki keitinvedestä kulhoon ja soseuta kaali sauvasekoittimella.

Siirrä soseutettu kaali kattilaan ja lisää keitinvettä sopivaksi katsomasi määrä. Lisää mausteet ja karkeaksi raastettu kesäkurpitsa. Keitä 5 minuuttia.

Lisää ruokakerma ja kinkkukuutiot. Kuumenna keitto. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Muutama rkl. sitruunamehua piristää keiton muuten mietoa makua

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 1 Kinkku-juusto-purjopiiras
  • 0 0 Mansikka-basilikasorbetti
  • 9 2 SELJANKA nopeasti
  • 0 0 Hernekeittoa perinteisesti
  • 1 0 Kirkas pikakeitto broilerista
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike

Kommentit

Fasaani
Koska kukkakaalikeitto on yleensä niin aneemisen näköistä, lisäsin kesäkurpitsan kaunistamaan keittoa.