Raaka-aineet
1 1/4 dl | maitoa |
1 tl | hiivaa |
n.2 dl | ruisjauhoja |
n.1,5 dl | vehnäjauhoja |
1 ½ tl | leivinjauhetta |
1 tl | suolaa |
1 tl | sokeria |
25 g | sulatettua voita |
n.1/4 dl | kuivattua nokkosta (tai kuivattua tilliä, tai kuminaa tms) |
Ohje
- hiiva liotetaan kylmään maitoon
- sekoita kuivat aineet, ja sen jälkeen sula voi
- vaivaa taikina tasaiseksi
- kauli (piirakkapulikka) jauhotetulla pöydällä niin ohuita leipiä, että päivä melkein paistaa läpi
- laita leivät leivinpaperin päälle uunipellille, ja anna kuivahtaa jonkin aikaa (n. 15-30min.)
- paistetaan kiertoilmauunissa 220 asteessa kauniin ruskeaksi (n. 6min.)