emppuko
Raaka-aineet
| Vaaleaa vuoka tai paahtoleipää | |
| Hapankorppuja(perinteisiä) | |
| kostutus: | |
|---|---|
| lihalientä | |
| kinkkutäyte: | |
| kinkkupasteijaa | |
| ylikypsää kinkkua | |
| Hyvin valutettu ananasmurska | |
| kermaviiliä | |
| sinappikurkkusalaattia | |
| juustotäyte: | |
| Cheddar tuorejuusto | |
| aurinkokuivattu tuorejuusto | |
| kermaviiliä | |
| Auramuruja | |
| Koristelu: | |
| Juustotäyte käy myös kuorrutukseen | |
| kinkun ohuen ohuita siivuja | |
| Meetwurstin ohuen ohuita siivuja | |
| kirsikkatomaatteja | |
| tuorekurkkua | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita molemmat täytteet. Saat notkeuden aikaiseksi kermaviilillä. Muista valuttaa ananasmurskasta liemi pois(saa hieman jäädä kosteutta antamaan). Silppua kinkku pieneksi.
Leikkaa vaaleasta leivästä hapankorpun levyisiä paloja, poista reunat ja aseta tuorekelmun päälle rivi paloista, kostuta lihaliemellä.
Kostuta hapankorput lihaliemellä, että kerkiävät pehmetä. Antavat aivan erilaisen, täyteläisemmän maun kuin ruispaahto. Sattumalta keksitty idea kun ruispaahto jäi ostamatta, enkä sen jälkeen muuta tummaa olekkaan käyttänyt.
Laita kerrokset haluamallasi tavalla.
Kääri kakku kun viimeinen leipäkerros tiukaksi paketiksi tuorekelmulla, anna kostua yön yli.
Päällystä juustotäytteellä, muilla aineksilla ja silppua kurkusta pientä suikaletta kakun reunoille.
Aurajuusto ei maistu läpi:))
