2 288

BROILERIPIIRAS

Pääruoat

Raaka-aineet

Taikina.:
2 1/2 dl	maitoa
1/2 palaa	hiivaa tai 1 pus kuivahiivaa
1/2 tl	suolaa
1 rkl	sokeria
noin 61/2 dl	sämpyläjauhoja
1/2 dl	öljyä
Täyte:
1 Rasia (400g )	broilerisuikaleita
	suolaa
	currya , mustapippurirouhetta
2 rkl	öljyä
300 gr	Polar - juustoa
1 prk ( 21/2 dl)	ruokakermaa
4	kananmunaa
	pippuria , rakuunaa maista suola

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä maito 40- asteiseksi. Lisää hiiva, suola sekä sokeri ja sekoita hyvin. Lisää puolet jauhoista ja vatkaa taikinaa voimakkaasti. Lisää öljy sekä loput jauhot. Alusta pehmeä kulhon laidasta irtoava taikina. Peitä ja kohota taikina kaksin kertaiseks. Mausta broilerisuikaleet suolalla, currylla ja mustapippurilla. Anna maustua 15-30 minuuttia. KKuumenna öljy pannussa ja ruskista suikaleet. Raasta juusto. sekoita ruokakerma , kananmunat ja mausteet. Jauhota leivinpaperi, kumoa taikina paperille ja kauli tai taputtele se uunivuoan kokoiseksi levyksi ja siirrä levy leivinpapereineen vuokaan. Levitä broilerisuikaleet ja juustoraaste päälle sen jälkeen liemi Täytteen päälle . Paista 225- asteessa 20-25 minuttia tai uunin mukaan.Tarjoile salatin kanssa.