Piiskuneiti
Raaka-aineet
| 2 kpl | kananmunia |
| 1½ dl | sokeria |
| 4 dl | kuohukermaa |
| 3 tl | vanilliinisokeria |
| 4 dl | puolukoita |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vaahdota myös kerma. Soseuta puolukat. Sekoita puolukkasose, kermavaahto ja vanillinisokeri munavaahtoon. Kaada seos kylmällä vedellä kasteltuun, tai kelmulla vuorattuun kakku- tai jäädykevuokaan. Peitä alumiinifoliolla tai kannella.
Pakasta jäädykettä vähintään 5 tuntia. Sulata huoneen lämmössä hetki, tai kasta vuoka reunaa myöten hetkeksi kuumaan veteen ja kumoa jäädyke tarjoiluvadille. Halutessasi voit koristella jäädykkeen puolukoilla ja kermavaahdolla.
