88 176
88 176

Tomaattikeitto

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 iso keltasipuli
400 g tomaattimurskaa/ 8suurta tomaattia
2 rkl voita tai öljyä
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl tomaattipyrettä
1 ½ l vettä
1 kpl kasvisliemikuutio
1 dl ruoka-tai kuohukermaa
½ tl sokeria tai hunajaa
1 tl suolaa
1 ripaus mustapippuria tai valkopippuria
Tarjoiluun: ruohosipulia tai persiljaa

Jaa resepti

Ohje

Kuori sipuli ja silppua se hyvin hienoksi.

Kalttaa tuoreet tomaatit kastamalla ne kiehuvaan veteen nopeasti. Poista sitten kuoret.

Kuullota sipulit hitaasti voissa tai öljyssä. Sipulin tulee olla läpikuultava ,mutta ei saada väriä.Ripota päälle vehnäjauhot ja sekoita.

Kaada kattilaan joko tomaattimurska tai hienoksi leikatut tuoreet tomaatit sekä tomaattipyre.

Lisää vesi ja liemikuutio ja anna kiehua hiljalleen kannen alla 10-15min.

Kaada keittoon kerma ja mausta sokerilla tai hunajalla, suolalla ja pippurilla.

Tarjoile keitto keitettyjen munanpuolikkaiden, hienoksi silputtujen tuoreyrttien, hyvän leivän ja juuston kera

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

lintsu
Kotitekoinen ja hyvin maukas tomaattikeitto