Yrttiset kanapasteijat

yli 24 h

Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

	Sekoitettu voitaikina
250 g	voita
4 dl	vehnäjauhoja
1 1/2 dl	vettä
	Kanayrtti täyte
300 g	kananrinta fileitä kypsänä
1 1/2 dl	välimeren yrtit tuorejuustoa
3 rkl	hienoksi hakattua tuoretta persiljaa
1 pieni	punasipuli
2 puolikasta	säilyke persikkaa
maun mukaan	mustapippuria, suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoitettu voitaikina

Laita yleiskoneeseen vähänpehmennyt voi ja jauhot. sekoita murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita kunnes taikina on kiinteää. Ota valmistaikina pöydälle ja kaaviloi se 3 kertaa. Nosta kelmussa jääkaappiin levähtämään seuraavaan päivään asti.

Täyte

Pilko broilerin rintafileet pieneksi kuutioiksi, ja hakkee sipulit ja persilja pieneksi. Notkista tuorejuustoa vähän. Lisää kulhoon broileri ja muut ainekset sekoita hyvin. Maistele. Jos massa on hyvän makuista voit alkaa valmistamaan pasteijoita.

Laita uunikuumenemaan 225 asteeseen. Ota taikinasta sopivan kokoinen pala ja kauli se ohueksi levyksi. leikkaa veitsellä siitä n. 10x10cm kokoisia nelijöitä. Laita jokaiselle neliölle n 1rkl täytettä ja sulje pasteija hyvin. voit käyttää "liimaamisessa" apuna kananmunaa. Voitele pasteijat ennen uuniin laittoa kananmunalla. paista uunissa n.15 min