Appa
Raaka-aineet
| 300 g | lohifileetä |
| 1 rkl | suolaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 rkl | kokonaisia mustapippureita |
Jaa resepti
Ohje
Puhdista lohifilee. Leikkaa fileestä suorakulman muotoisia pitkulaisia palasia ja hiero niihin suola ja sokeri. Anna maustua pari tuntia.
Paahda pippureita pannulla, anna jäähtyä ja murksaa mahdollisimman hienoksi jauheeksi.
Poista lohen pinnalta sokeri sekä suola ja hiero paloihin joka puolelle pippuria. Paista nopeasti joka puolelta pinta kiinni. Kääri palat tiukasti kelmuun ja anna vetäytyä jääkaapissa joku tunti.
Leikkaa lohet tarjolle noin 2 cm paksuisiksi viipaleiksi. Tarjoa hernepyreen ja fenkolihillokkeen kera (ohjeet pöytälaatikossa).
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti