naija
Raaka-aineet
| yli 2 kg | porsaan uunifilettä |
| pumpulilankaa | |
| merisuolaa | |
| kokonaisia mautepippureita | |
| rosmaria | |
| laakerinlehteä | |
| vettä |
Jaa resepti
Ohje
Paketin päällä luki pippuroitua porsaanfilettä (itse en osta koskaan tällaista) Pesen aina ylimääräiset mömmöt pois jos mies tuo sellaista lihaa. Siis tämä on vain minun maku ei välttämättä muiden:o))
No minä tein näin. Poistin lihan pussista, raaputin pippurit ja leikkasin läskin päältä. Huuhtelin hyvin juoksevan veden alla ja kuivasin lihan.
Kastoin puuvillalangan ja sidoin lihan, että pysyy muodossaan.
Laitoine kattilaan lisäsin mausteet ja työnsin paistomittarin keskikohtaan. Lisäsin vettä, että juuri ja juuri liha peittyi.
Annoin kiehua miedolla lämmöllä n vajaa 2 tuntia (siis mittari näytti 80, suolalihaa). Otin lihan pois ja mittarin sekä käärin folioon noin 15 min rahoittumaan.
Leikkasin siivuiksi ja tarjoilin rosmariperunoiden kanssa sekä lanttu, pasternakka, hillosipulien ja pakasteherneistä tehdyn lisukkeen kanssa. Myös sinappirelisiä maustettu majoneesillä.
Liha oli tosi mehukas ja hyvä;o)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti