MinnaMa
Raaka-aineet
| 3 kg | lampaanpaisti (kokonainen ja luuton) |
| suolaa ja pippuria | |
| 1 rkl | rosmariinia |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | jauhoja |
| 5 dl | lihalientä |
| suolaa ja tuoretta mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Mausta liha kauttaaltaan suolalla ja pippurilla.[/p] Sekoita rosmariini ja oliiviöljy keskenään ja sivele paisti sillä kauttaaltaan.[/p] Tee pintaan viiltoja, jotka täytät valkosipulilla ja rosmariiniöljyllä.[/p] Laita paistopussiin ja syvälle uunipellille ja paista 220°C:ssa 10min.[/p] Pienennä lämpöä 180°C:seen ja paista 1 ½-2 tuntia valellen säännöllisesti.[/p] Nosta liha pois pelliltä ja ota paistoneste talteen.[/p] Lisää jauho paistonesteeseen ja anna kiehua kokoon n. 2 min. Lisää joukkoon lihaliemi, anna kiehua kokoon kunnes kastike on haluamasi paksuista ja tarjoa lampaan kanssa.[/p]
