Påla
Raaka-aineet
| n.½ kg | silakoita perattuna |
| 5 dl | vettä |
| 1 dl | etikkaa |
| ½ dl | garlic viinietikkaa |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| ½ | sipulia |
| 10 | maustepippuria |
| 10 | valkopippuria |
| 2 | isoa laakerinlehteä |
| 3 tl | suolaa |
| 1½ dl | sokeria |
| 1 | appelsiini |
Jaa resepti
Ohje
Keitä liemi, liemeen kaikki muut paitsi sipuli, silakka ja appelsiini. Anna jäähtyä, perkaa silläaikaa silakat. (silakoihin voi jättää myös selkärangan) Paloittele saksilla silakoista parin sentin kokoisia haarukkapaloja. Laita ne ja viipaloidut sipulit kerroksittain astiaan. Leikkaa appelsiini viipaleiksi ja laita viipaleet myös sinnetänne. Kaada jäähtynyt liemi päälle. Valmista 2-3 päivässä, säilyy ainakin viikon.
