Lipeäkalalaatikko

5 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

5 dl	kypsennettyä lipeäkalaa
7 dl	keitettyä riisiä (eli raakana riisiä on 2½ dl)
2 kpl	munaa
2 dl	Kermaa
3 dl	maitoa
n.3 maustemittaa	pippuria
n.6 maustemittaa	suolaa
	voita
	korppujauhoja

Uuni 225 astetta.

Sekoita keitetty riisi, muna, kerma ja maito.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Paloittele lipeäkala palasiksi, lisää riisiseokseen.

Voitele uunivuoka ja kaada seos vuokaan.

Ripottele pinnalle korppujauhoja ja muutama nokare voita.

Paista uunissa noin 30 minuuttia.

Tarjoa lisäksi keitettyjä herneitä ja voisulaa.