ARU
Raaka-aineet
| suolattu kinkku | |
| vettä | |
| Maustepippuria kokonaisena | |
| PALJON SIPULIA | |
| ( LAAKERINLEHTI MAUN MUKAAN) |
Jaa resepti
Ohje
-Keitä vesi.Lisää sipuli lohkot ja pippurit,määrät maun mukaan.Laakerinlehti ehkä hyvä varoen,Anoppi ei enään varmasti muistanut oliko laakerin lehtiä.
-Keitä mausteita n.1/2 tuntia.Lisää kinkku keitä kypsäksi niin,että vesi juuri ja juuri kiehuu.Käytä paistomittaria saadaksesi sopivan kypsän (vaan eipä ollut Anopilla mittaria ja aina oli hyvää)
-Kun kinkku on kypsä nosta heti pois keitin vedestä,ettei keitin veden rasva pääse tarttumaan kinkun pintaan.Vie jäähtymään.Älä poista mittaria ennen,kun kinkku on jäähtynyt,ettei nesteet tule ulos.
-
