piia58
Raaka-aineet
| 4 viipaletta | vehnäpaahtoleipää |
| 4-5 rkl | extra neitsytöliiviöljyä |
| 1 ruukku | Jääsalaattia |
| ½ ruukkua | herneen versoja |
| muutamia timjamin oksia | |
| 2 kpl /kookasta | päärynää |
| ½ kpl | sitruunan mehu, |
| 1 dl | pekaanipähkinää |
| 150 g | Emmental-juustoa |
| Kastike: | |
|---|---|
| 3 rkl | öljyä |
| 1 rkl | vettä |
| 2 rkl | balsamiviinietikkaa |
| 1/4 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa reunat pois leipäviipaleista, paista kunnolla rapeiksi pannulla öljyssä. (Pannun oltava kuuma)
Revi jääsalaatin lehdet, timjaminoksa sekä herneenversot laakealle vadille.
Huuhdo päärynöiden pinnat, leikkaa ne kuorineen pituussuunnassa lohkoiksi, joista leikkaa noin haarukkapalojen kokoisiksi. Purista paloille heti sitruunan puolikkaasta mehua, etteivät tummuisi. Asettele palaset salaatin päälle sopivin välein.
Leikkaa juusto kiilapaloiksi. Halkaise pähkinät. Asettele ne salaattiin.
Sekoita kastike, pirskottele sitä salaatin päälle. Kaada leipäkuutioita pintaan juuri ennen tarjoilua. Koristele vielä kokonaisilla timjamin oksilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti