Raaka-aineet
juureksi | |
2 1/2 dl | maitoa |
25 g | hiivaa |
2 dl | vehnäjauhoja |
LISÄKSI | |
1 tl | suolaa |
3-4 dl | vehnäjauhoja |
2 rkl | öljyä |
Ohje
Liota hiiva lämpimään maitoon. (Käytän yleensä tuoretta hiivaa, tähän reseptiin menee 1 pussi kuivahiivaa, sen voi sekoittaa suoraan jauhoihin) Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi velliksi. Kohota liinan alla n. 15 min.
Kun juuri kuplii, lisää suola ja puolet jauhoista. Lisää jauhoja vähitellen, kunnes taikina irtoaa kulhosta. Lisää viimeiseksi öljy. Leivo sämpylät ja kohota vielä ennen paistoa n. 10 min. Paista 225°C:ssa n. 10 min.
Tästä taikinasta saat 12 pikkusämpylää tai 6 isompaa.
Olen tehnyt myös niin, että laitan puolet vehnäjauhoja ja puolet ruisjauhoja.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti