metsänvartija
Raaka-aineet
| 1 pkt | pakasteseitä (tai jotain muuta vaaleaa kalaa) |
| 1 | keskikokoinen purjo |
| 20 | kirsikkatomaattia |
| kourallinen | mustia oliiveja |
| 3 rkl | neitsyt oliiviöljyä |
| mustapippuria myllystä | |
| suolaa | |
| 1/2 | sitruunan mehu |
| basilikaa | |
| 1 prk | anjovisfileitä |
Jaa resepti
Ohje
Laita sei voideltuun uunivuokaan. Mausta suolalla ja sitruunamehulla. Pese ja silppua purjo. Sekoita kulhossa purjosilppu, tomaatit, oliivit, öliiviöljy, mustapippuri ja basilika. Lisää seos kalan päälle. Viimeiseksi anjovisfileet. Paista200 asteessa n. 40 min.
Seuraksi sopii mm. juuresmuussi, vihersalaatti tai aioli
