Kasvis - Soija - Uunipata

1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

Muu:
2 - 3 dl	kuivia, valkoisia soijasuikaleita
600 - 700 g yhteensä:	porkkanaa
	naurista
	perunaa
	lanttua
	sipulia
Mausteet:	kokonaista mustapippuria
	kokonaista valkopippuria
	kokonaista maustepippuria
	katajanmarjoja
	laakerinlehti (-ä)
	paahdettua, kuivattua sipulia
	paahdettua, kuivattua valkosipulia
	hyppyssuolaa
	vegetaa
1 l	vettä
Koristelu:	pestyä persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Esilämmitä uuni + 200 C asteiseksi. Laita kuivat soijasuikaleet uunia kestävän padan pohjalle. Kuori kaikki kasvikset ja leikkaa epäsymmetrisiksi haarukkapaloiksi. Lado kasvikset kerroksittain päälle. Ripottele mausteet päälle oman mieltymyksen mukaan. Paahdettua sipulia käytän aroman takia ja kuivattua valkosipulia laitan 6 - 7 siivua 1 l nestettä (kourallinen soijasuikaleita / n. 650 g kasviksia kohden. Hyppyssuolaa ja Vegetaa terveyden ja maun mukaan. Vegeta on kasvisarominen maustesuola.

Kaada kuumaa vettä päälle, niin että kasviksen juuri ja juuri peittyvä. Laita uuniin. Kun pata alkaa kiehumaan, alenna lämpöä + 150 C asteeseen hauduttaen näin kasvikset kypsäksi.

Kun pata on valmista tarkista suola ja korjaa mahdollisesti Vegetalla.

Tarjoillaan kuumana...