48 225
48 225

Savustetut Koipireidet

2 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

broiskun koipireisiä maustamattomia
suolaa, currya, mustapippuria ja sitruunapippuria
ananas purkin lientä

Jaa resepti

Ohje

Koivet oli vielä hiukan hyhmässä, pakasteesta otetut. Laitin uuniin 175, olivvat siellä 20 min. Otin pois ja tein mausteliemen. Noin ½ dl vettä, loraus ananas lientä, 2tl suolaa, 2 tl currya, hiukan mustapippuria, 1 tl sitruunapippuria. Sekoitus, että suola liukeni. Kaadetaan liemi koipien päälle molemmille puolille. Maustui ½ tuntia. Liemi riitti 3:lle koivelle. Leipominen oli kesken, joten isäntä meni savustamaan. Koivet olivat 30 min. savupöntössä ja isäntä käski tulla katsomaan kun nahka on jo mustaa! Pistin tikulla koipia ja ulos tuleva neste oli kirkasta, siis kypsiä!

Lisänä riisiä ja currykastike, joka tehty normaaliin valkokastikkeeseen ja maustettu runsaalla currylla ja tilkalla ananaslientä.

Aivan mielettömän hyvää!!!

Kummakyllä mausteet oli aika hyvin ehtineet vaikuttaa, minä en lisännyt mitään, isäntä lisäsi hiukan suolaa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 1 Savustetut kuhasydämet
  • 1 0 Savustetut haukirullat
  • 2 2 Savustetut AhvenRuusukkeet
  • 1 3 Savustetut KuhafileRullat
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 1 0 Ateriakastike, kastikepohja

Kommentit

koojii
Savustettu broileri on mielettömän hyvää. Markkinoilla avotulella grillattu broileri oli aikoinaan lempparini, ei saa enää mistään. Savustuksen maku siinä myös kypsennystavasta johtuen.
3.3.2009

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Påla
Kyllä tuo savustuspussi varmaankin toimii koska niitä tehdään! Ei ole omakohtaista kokemusta!
30.11.2008

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Dumas
mielenkiintoista, täytyy kokeilla!
30.11.2008

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

naija
Herkulliselta kuulostaa toi savustus. Toimiskohan toi savustuspussi uunissa?????
28.11.2008

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.