38 350
38 350

Possua ja kasviksia Kiinalaiseen tapaan

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

Possun leivitys
350 g possun suikaleita
tl aromisuolaa
2 rkl Maissitärkkelystä (esim Maizena)
Liemi
2 rkl rypsiöljyä
2 rkl seesamöljyä
1 tl inkiväärijauhetta
2 kpl valkosipulin kynttä silputtuna
4 dl vettä
4 rkl fariinisokeria
4 rkl soijakastiketta
1 purkki wok-kasviksia tms (225g)
ripaus chili maustetta + mausteita maun mukaan
Suuruste
½ dl vettä
rkl Maissitärkkelystä (esim Maizena)
Lopuksi
muutama Cashewpähkinä
1 kpl sipuli (kahdeksaksi lohkoksi)
pala kiinankaalia

Jaa resepti

Ohje

Sekoita possun suikaleet, aromisuola ja maissitärkkelys sopivassa astiassa.

Pilko valkosipuli pieneksi. Laita pannuun rypsiöljy, seesamöljy ja inkiväärijauhe. Kuumenna ja lisää valkosipulisilppu. Paista vähänaikaa noin 2-3 min ja lisää leivitetyt possusuikaleet.

Ota suikaleisiin väriä. Lisää vesi, soijakastike ja (fariini)sokeri. Lämmitä kiehuvaksi ja lisää chili mauste + muut mausteet (tarkista maku). Anna kiehua hiljalleen 10minuuttia lisää wok-kasvikset ja anna kiehua vielä hiljalleen 10 minuuttia.

Sekoita ½dl vettä ja 1½rkl maissitärkkelystä kupissa. Anna tärkkelyksen liueta kunnolla. Sekoita liuos muiden ainesten mukaan ja lämmitä vielä kiehuvaksi. Seos saostuu hieman.

Lopuksi lisää muutama cashewpähkinä suurina lohkoina sipuli ja pala silputtua kiinankaalia. Sekoita mukaan, mutta älä kuumenna enää, vaan laita levy pois päältä.

Tarjoa keitetyn riisin kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 1 Possua makeana soosina
  • 1 2 Possua ja kasviksia suikaleina
  • 6 6 Possua Lombardyn tapaan
  • 6 10 Possua hapanimeläkastikkeessa
  • 2 0 Mustikkacurd
  • 2 3 Broikkua ja kasviksia

Kommentit

Latwis81
Tämän lähemmäksi kiinalaisen ravintolan ruuan makua on vaikea päästä. Salaisuus on maissitärkkelyksessä, inkiväärissä ja aromisuolassa.