Mailo
Raaka-aineet
| 250 g | RASVAA |
| 200g (reilu 2dl) | sokeria |
| 1½ dl | siirappia |
| 2 tl | neilikkaa |
| 2 tl | kanelia |
| 1½ tl | inkivääriä |
| 1 tl | pomeranssin kuorta |
| 3/4 dl | kaakaojuomajauhetta |
| 2 | munaa |
| 3 tl | soodaa |
| 1 tl | suolaa |
| n.8dl (n.500g) | vehnäjauhoja |
| kidesokeria |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa kattilaan rasva, sokeri, siirappi, mausteet ja kaakaojauhe. Kiehauta, anna jäähtyä ja vatkaa vaahdoksi. Lisää munat yksitellen seosta reippaasti vatkaten. Sekoita sooda ja suola jauhoihin ja lisää ne taikinaan varovasti sekoittaen. Laita jääkaappiin seuraavaan päivään.
Kauli taikina ohueksi. Ripottele taikinan pinnalle ohut tasinen kerros kidesokeria, juuri ennen kaulinnan loppua ja ota muotilla levystä isohkoja piparkakkuja. Paista 180`c n.6min.
