naija
Raaka-aineet
| 200 g | voita |
| 2 dl | sokeria |
| 3 isoa | kanamunaa |
| 3½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 2 dl | punaisia ja vihreitä kirsikoita (ei liemessä) |
| 1½ dl | säilöttyjä aprikooseja |
| ½ dl | mantelirouhetta |
| 1 | appelsiinikuori raasteena |
| ½-1 | makean appelsiinin mehu (koosta riippuen) |
Jaa resepti
Ohje
Pilko kuppiin kirsikat, aprikoosit ja mantelirouhe. Purista appelsiinimehu päälle ja raastettu kuori. Sekoita ja anna vähän aikaa mehustua.
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Valuta hedelmistä mehua ja sekoita. Sekoita kuivataineet keskenään ja lisää ne voivaahtoon. Lopuksi lisää hedelmät ja sekoita taikina tasaiseksi. Laita taikina voideltuun ja korppujauhoitettuun vuokaan ja paista kakkua 175 asteessa noin 30-45 min.
Kakun voi pakastaa.
Kun sulatat kakun niin pistä vähäksi aikaa vaikka mikroon että lämpenee, mutta älä missään nimessä tee kakusta kuumaa että ei tule kuivaksi ja sitkeäksi.
Koristele kakku tomusokerilla tai mieleiselläsi kuorrutuksella.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti