Raaka-aineet
1 iso | kiinankaali |
muutama | porkkana (riippuu koosta 2-6) |
0,75 dl | riisiä (käytin villiriisiseosta) |
vetta keittamiseen | |
1 tl | suolaa |
1 rkl | riisiviinietikkaa |
1 tl | sokeria |
1 tl | soijakastiketta |
voiteluun: | |
---|---|
kaalin keitinvettä ja | |
2 rkl | siirappia |
Ohje
-Keitetään porkkanat kypsiksi
-Leikataan kiinankaalesta kanta ja keitetään lehdet pehmeiksi ja valutetaan vesi pois ja jäähdytetään
-Keitetään riisi kypsäksi
-Kuoritaan ja survotaan porkkanat ja sekoitetaan mössö keitetyn riisin sekaan
-Maustetaan; suolaa, sokeria, riisiviinietikkaa ja soijaa
-Nostellaan lusikallinen täytettä kiinankaalen latvapuolelle ja kääritään rullalle ja ladotaan uunivuokaan
-Otetaan kaalien tai porkkanoiden keitinvettä, johon sekoitetaan siirappia, ja sillä voidellaan käärylöitä ennen ja välillä paiston
-Uunissa tunnin verran (välillä sutiloidaan)