Haudutettu naudanpaisti

6 annosta

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

11/4 kg	luutonta naudanlihaa,lapaa tai paisti
3 dl	vettä
2	lihaliemikuutiota
1/2 dl	soijakastiketta
2 rkl	punaviinietikkaa
1/2 dl	chilikastiketta
10	mustapippuria
2 tl	timjamia
8	sipulia
4	porkkanaa
1-2 dl	persilijasilppua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pistä lihapalaan paistinmittari siten että sen kärki on lihapalan paksuimmassa kohdassa ja nosta liha ahtaaseen uunipataan..Kiehuta vesi ja liota siinä lihaliemikuutio.Kaada soijakastike,viinietikka ja chilikastike lihaliemeen ja kaada liemi lihan pälle pataan.Murskaa mustapippurit karkeaksi rouheeksi ja ripottele pippuria ja timjamia lihan pälle.Pane kansi padan palle ja nosta uuniin 175c:seen n.tunniksi.Kuori sipulit ja porkkanat paloiksi..Pane vihannekset pataan ja kypsytä vielä 30min tai kunnes lihanlämpömittari näytää 75c.Anna lihan levätä 15 min alumiinifolioon peitettynä leikuulaudalla.Leikaa liha reiluiksi viipaleiksi.Voit esim tarjoilla perunasosetta,lihan vierella kypsyneitä sipuleita ja porkkanoita.Ai ai!