Hyvät joulupiparit

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

300 g	voita (ehdottomasti)
1½ dl	siiraappia
3 dl	sokeria
2 tl	kanelia
1½ tl	kaardemummaa tosi hienoksi jauhettu
2 tl	inkivääriä
1½ tl	neilikkaa
3	kanamunaa
2 tl	soodaa
n 1,2 lit	vehnäjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita kattilaan siirappi, voi, sokeri ja mausteet. Kuumenna ja sekoita että kaikki aineet sekoittuvat hyvin ja sokeri sulaa, mutta älä keitä.

Jäähdytä seosta ja lisää kanamunat. Sekoita sooda osaan jauhoista ja lisää taikinaan. Sitten loput jauhoista pieninä erinä välillä hyvin sekoittaen. Jätä jauhoja vähän leivontaan.

Pane taikina jääkaappiin yöksi. Peitä foliolla.

Kauli taikina hyvin jauhoitetulla työpöydälla ohkaseksi ja ota muotilla pipareita. Pistä vuoratulle pelille ja paista pipareita 175 asteessa n 8 min, tietenkin paksuudesta riippuen. (minä paistoin 7 min)

Koristele valmiit jäähtyneet piparit mielesi mukaan. Itse käytin koristeluun suklaata ja kookkoshiutaleita.

Voi pakastaa.

Taikinasta tulee n 200 piparia normaalin kokoisella muotillaa. Itselläni on pieniä muotteija ja niitä tuli tosi paljon.;o))