Tiitu75
Raaka-aineet
| 175 g | margariinia |
| 175 g | sokeria |
| 4 | kananmunaa |
| 1 rkl | kaakaojauhetta |
| 200 g | jauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 50 g | tummaa suklaata sulatettuna |
| Appelsiinivaahto: | |
| 2 | munan keltuaista |
| 2 | munan valkuaista |
| 50 g | sokeria |
| 2 dl | appelsiineista puristettua mehua |
| 2 tl | liivatejauhetta |
| 3 rkl | vettä |
| 4 dl | kuohukermaa |
| kuorittuja appelsiiniviipaleita |
Jaa resepti
Ohje
Voitele irtopohjainen vuoka ja peitä pohja leivinpaperilla. Vaahdota margariini ja sokeri keskenään. Vatkaa kanamunat taikinaan yksi kerrallaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita joukkoon sula suklaa. Kaada taikina vuokaan. Paista 180 asteessa 40 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa kakku kahteen osaan.
Vaahto: Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Lisää sekaan appelsiinimehu. Sulattele liivatejauhe kiehuvaan vesitilkaan ja lisää sekoittaen vaahtoon. Vaahdota 3 dl kermaa ja sekoittele varoen appelsiinivaahdon sekaan. Vatkaa valkuaiset kovaksi ja lisää nekin varoen vaahtoon. Jähmetä viileässä välillä sekoittaen.
Aseta kakun toinen kerros irtopohjaiseen vuokaan. Levitä appelsiinivaahto pohjan päälle ja aseta vaahdon päälle toinen kakkukerros. Laita kakku kylmään jähmettymään. Nosta tarjoiluvadille. Vaahdota 1 dl kermaa ja koristele kakku sillä sekä appelsiiniviipaleilla.
