Valkosuklaa-kinuskikakku

Name: Valkosuklaa-kinuskikakku
Yield: 10 annosta
Ingredients: 4 munaa; 1dl sokeria; 2dl vehnäjauhoja; 1tl leivinjauhetta; Valkosuklaatäyte:; 1dl vispikermaa; 100g tuorejuustoa; 100g valkosuklaata; n. ½dl sokeria; 2 liivatelehteä; ½dl kuumaa vettä tai kahvia; Kinuskitäyte:; 1dl vispikermaa; 100g tuorejuustoa; 1dl kinuskikastiketta (kaupan); sokeria maun mukaan; 2 liivatelehteä; ½dl omenamehua tms.; 2dl vispi/kuohukermaa; vadelmia; 1dl hyytelösokeria; 2dl vettä

10 annosta

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

kakkupohja:
4	munaa
1 dl	sokeria
2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
	Valkosuklaatäyte:
1 dl	vispikermaa
100 g	tuorejuustoa
100 g	valkosuklaata
n. ½ dl	sokeria
2	liivatelehteä
½ dl	kuumaa vettä tai kahvia
	Kinuskitäyte:
1 dl	vispikermaa
100 g	tuorejuustoa
1 dl	kinuskikastiketta (kaupan)
	sokeria maun mukaan
2	liivatelehteä
½ dl	omenamehua tms.
kuorrutus:
2 dl	vispi/kuohukermaa
	vadelmia
1 dl	hyytelösokeria
2 dl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee kakkupohja tavalliseen tapaa. Jäähdytä ja jaa 3 osaan. Aloita kakun kokoaminen jos tässä vaiheessa niin, että laita kakun pohjapala tarjoilulautaselle ja sen ympärille irtopohjavuoan rengas "muotiksi". Kostuta pohja esim. omenamehulla.

Täytteitä varten vaahdota kerma ja vatkaa tuorejuusto joukkoon. Jaa seos kahteen osaan.

Lisää toiseen puoleen sulatettu valkosuklaa ja sokeri. Kuumenna vesi ja sulata liotetut liivatelehdet (2kpl) veteen. Vatkaa liivateseos täytteeseen. Kaada valkosuklaatäyte kostutetun kakkupohjan päälle. Irtopohjavuoan rengas estää täytteen valumisen.

Laita seuraava kakkupohjanosa täytteen päälle ja kostuta.

Kinuskitäytettä varten lisää kerma-tuorejuustoseokseen kinuskikastike ja maista tarvitseeko lisää sokeria. Kuumenna omenamehu ja sulata liotetut liivatelehdet mehuun. Lisää vatkaten täytteeseen. Kaada täyte kakkupohjan päälle.

Laita viimeinen kakkupohja täytteen päälle ja kostuta. Anna kakun tässä vaiheessa hyytyä jääkaapissa n. 4h. Laita kelmu tms. päälle suojaksi.

Irrota irtopohjavuoan rengas varovasti kakun ympäriltä. Vatkaa kuorrutusta varten kerma. Koristele kakku oman mielen mukaan vadelmilla, hyytelösokerikuorrutuksella ja kermavaahdolla :)

Tämä kakku vaatii hieman aikaa ja vaivaa, mutta on kyllä vaivan väärtti ! Vadelmat tai muut marjat piristävät ja antavat kakulle raikasta makua. Nam !