Raaka-aineet
kakkupohja: | |
---|---|
4 | munaa |
1 dl | sokeria |
2 dl | vehnäjauhoja |
1 tl | leivinjauhetta |
Valkosuklaatäyte: | |
1 dl | vispikermaa |
100 g | tuorejuustoa |
100 g | valkosuklaata |
n. ½ dl | sokeria |
2 | liivatelehteä |
½ dl | kuumaa vettä tai kahvia |
Kinuskitäyte: | |
1 dl | vispikermaa |
100 g | tuorejuustoa |
1 dl | kinuskikastiketta (kaupan) |
sokeria maun mukaan | |
2 | liivatelehteä |
½ dl | omenamehua tms. |
kuorrutus: | |
2 dl | vispi/kuohukermaa |
vadelmia | |
1 dl | hyytelösokeria |
2 dl | vettä |
Ohje
Tee kakkupohja tavalliseen tapaa. Jäähdytä ja jaa 3 osaan. Aloita kakun kokoaminen jos tässä vaiheessa niin, että laita kakun pohjapala tarjoilulautaselle ja sen ympärille irtopohjavuoan rengas "muotiksi". Kostuta pohja esim. omenamehulla.
Täytteitä varten vaahdota kerma ja vatkaa tuorejuusto joukkoon. Jaa seos kahteen osaan.
Lisää toiseen puoleen sulatettu valkosuklaa ja sokeri. Kuumenna vesi ja sulata liotetut liivatelehdet (2kpl) veteen. Vatkaa liivateseos täytteeseen. Kaada valkosuklaatäyte kostutetun kakkupohjan päälle. Irtopohjavuoan rengas estää täytteen valumisen.
Laita seuraava kakkupohjanosa täytteen päälle ja kostuta.
Kinuskitäytettä varten lisää kerma-tuorejuustoseokseen kinuskikastike ja maista tarvitseeko lisää sokeria. Kuumenna omenamehu ja sulata liotetut liivatelehdet mehuun. Lisää vatkaten täytteeseen. Kaada täyte kakkupohjan päälle.
Laita viimeinen kakkupohja täytteen päälle ja kostuta. Anna kakun tässä vaiheessa hyytyä jääkaapissa n. 4h. Laita kelmu tms. päälle suojaksi.
Irrota irtopohjavuoan rengas varovasti kakun ympäriltä. Vatkaa kuorrutusta varten kerma. Koristele kakku oman mielen mukaan vadelmilla, hyytelösokerikuorrutuksella ja kermavaahdolla :)
Tämä kakku vaatii hieman aikaa ja vaivaa, mutta on kyllä vaivan väärtti ! Vadelmat tai muut marjat piristävät ja antavat kakulle raikasta makua. Nam !
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
- 2 1 Vadelmamoussekääretorttu
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti