ruby
Raaka-aineet
| 5 dl | maitoa |
| 1 ps | kuivahiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 7 dl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | ohrajauhoja |
| 2 dl | ruisjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
1. Lämmitä joko maito tai korvaa osa maidosta hieman kättä lämpimämmällä vedellä.
2. Lisää lämpimään nesteeseen suola sekä pieneen määrään vehnäjauhoja sekoitettu kuivahiiva (ja lisää maito mikäli käytit vettä).
3. Jatka jauhojen lisäämistä ohjeen mukaisesti.
4. Kun taikina vaikuttaa sopivan löysähkön kiinteältä, jätä kohoamaan liinan alle.
Pyörittele taikinasta pellille mieluisan kokoisia sämpylöitä ja anna kohota ennen uunia vielä noin 15 minuuttia. Sämpylät paistetaan 225 asteessa noin kymmenisen minuuttia kunnes ovat vaalean kullanruskeita ja kumisevat pohjaan kopauttaessa.
Annos riittää noin 10-15 sämpylälle koosta riippuen.
