Punainen Joulusilli

4 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

2 matjessilli filettä (n.200g)
2 dl maitoa
KASTIKE:
1 pieni punasipuli silputtuna
1 rkl punaviinietikkaa
3 rkl ketsuppia
2 rkl tomaattipyrettä
1 rkl fariinisokeria
0,5 dl rypsiöljyä
ripaus suolaa
ripaus valkopippuria myllystä
0,5 dl punaviiniä
1 rkl tillisilppua
ruohosipulia ja sipulirenkaita koristeluun

Jaa resepti

Ohje

Liota sillifileitä maidossa yön yli.

Nosta fileet maidosta, talouspaperin päälle ja kuivaa painelemalla. Leikkaa n. 1 cm levyisiksi siivuiksi. Kuori ja silppua sipuli hienoksi. Sekoita kastikeainekset tasaiseksi. Lado tarjoiluastiaan kastiketta ja sillipaloja kerroksittain. Koristele ohuilla sipulirenkailla ja ruohosipulilla. Laita jääkaappiin ja anna tekeytyä pari tuntia, tai seuraavaan päivään.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Punainen suikalelihakastike
  • 5 0 Lohta mango-kermakastikkeessa
  • 3 2 Punainen kastike
  • 2 0 Joulusilli
  • 7 6 Sursild Joulusilli
  • 0 0 Punainen kylmä paprikakastike

Kommentit

metsänvartija
Jouluinen herkku, maistuu kyllä muuloinkin...