pimpula85
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 50 g | voita |
| ½ dl | sokeria |
| 1 kpl | kananmunia |
| 1 1/4 dl | vehnäjauhoja |
| ½ tl | leivinjauhetta |
| Täyte: | |
| 1 prk | MAITORAHKAA |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa (esim. valio viola) |
| 1 tl | raastettua sitruunankuorta |
| ½ rkl | sitruunamehua |
| 1½ dl | sokeria |
| ½ rkl | vaniljasokeria |
| ½ dl | perunajauhoja |
| 3 kpl | kananmunia |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.
Lisää muna ja jauho-leivinjauheseos. Sekoita tasaiseksi.
Voitele piirakkavuoka.Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille jauhotetulla kädellä. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
Yhdistä kulhossa kaikki täytteen aineet. Vatkaa seosta sähkövatkaimella n. 3 min, kunnes se on tasaista ja kuohkeaa. Kaada täyte taikinapohjalle.
Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla kypsäksi, 50 - 60 min. Peitä kakku paiston puolivälissä leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa. Anna kakun jäähtyä kylmäksi vuoassa.
Tarjoa juustokakun kanssa marjakastiketta. Soseuta n. 1/2 litraa marjoja. Puserra sose siivilän läpi. Mausta sokerilla.
Ei suositella pakastettavaksi, koska täyte voi löystyä.
