Liliar
Raaka-aineet
| 400-500 grammaa | porsaan sisä- tai ulkofilettä |
| 2 rkl | öljyä |
| 1 pienehkö | kesäkurpitsa |
| 3 keskikokoista | porkkanaa |
| 1 kpl | punainen paprika |
| 2 kpl | valkosipulin kynsiä puristettuna tai silputtuna |
| 1 pieni säilykepurkki | ananaspaloja |
| n.200 grammaa | minimaissia |
| Hapanimeläkastike: | |
|---|---|
| 1½ dl | mehu ananaspurkista ja lisäksi vettä |
| 3 rkl | tummaa soijakastiketta |
| 70 grammaa | tomaattipyreetä |
| 1 rkl | valkoviinietikkaa |
| 1 rkl | maissitärkkelystä |
| 1 rkl | juoksevaa hunajaa |
Jaa resepti
Ohje
Tee porkkanasta, kesäkurpitsasta ja paprikasta ohuita tikkuja. Viipaloi porsaan filee ohuiksi viipaleiksi. Paista viipaleita pannulla öljyssä niin että ne ruskistuvat kevyesti. Lisää joukkoon suikaloidut vihannekset, valkosipuli ja minimaissi. Paistele noin 10 min. Lisää ananaspalat ja paistele pari minuuttia. Sekoita kaikki hapanimeläkastikkeen aineet keskenään ja kaada kastike lihan ja kasvisten joukkoon. Kuumenna sen verran että kastike sakenee.
Voidaan tarjoilla sellaisenaan tai seuranaan basmati- tai jasmiiniriisiä.
Ohje on muokattu "Wokkiateriat" kirjassa olleesta reseptistä.
