Munakoisolisäke

4 annosta 30 - 60 min

Lisukkeet Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

400 g	munakoisoa
2 tl	kurkumaa
1	tuore chili
3 cm	inkivääriä
2	tomaattia
2 tl	sinappijauhoa (Colman)
	öljyä paistamiseen
2 tl	jeeraa
2 tl	paprikamaustetta
0,5 tl	chilimaustetta
12 rkl	ruokajogurttia
	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Leikkaa munakoisosta 1cm paksuja viipaleita. Sirottele päälle 0,5 tl suolaa sekä kurkumaa. Leikkaa chili ohuiksi viipaleiksi. Raasta inkivääri. Pieni tomaatti kuutioiksi. Sekoita sinappijauho tilkkaan vettä.

2. Paista munakoiso öljyssä molemmin puolin pehmeäksi ja hennon ruskeaksi. Nosta talouspaperille.

3. Lämmitä pannussa 4 rkl öljyä. Paista puoli minuuttia pienellä lämmöllä loppu kurkuma, jeera, paprika, inkivääri ja chili koko ajan sekoittaen. Lisää tomaatti ja jogurtti. Jatka hetki kypsentämistä. Lisää 1dl vettä ja jatka kypsentämistä. Lisää suola, sinappijauho ja munakoisot ja jatka kypsentämistä 5 min.