Appa
Raaka-aineet
| 1 | karitsan sisäfilee (noin 80 g) |
| 1 tl | öljyä |
| kuivattua timjamia | |
| mustapippuria | |
| suolaa | |
| BATAATIT: | |
| 1 | pieni bataatti |
| 1 tl | oliiviöljyä |
| 1 tl | rosmariinia |
| suolaa | |
| Kastike: | |
|---|---|
| 1 dl | maustamatonta jogurttia |
| tuoretta minttua | |
| 1 | pieni valkosipulinkynsi |
| 1/2 tl | hunajaa |
| suolaa | |
Jaa resepti
Ohje
Valmista ensin kastike. Annostele aineet kulhoon, sekoita (tai surauta tasaiseksi sauvasekoittimella). Peitä kelmulla ja anna makujen tasaantua jääkaapissa ainakin puolen tunnin ajan.
Kuori bataatti ja leikkaa noin yhden cm vahvuisiksi palasiksi. Sivele palat öljyllä ja ripottele pinnalle rosmariini ja hieman suolaa.
Kypsennä bataattiviipaleita 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Ripottele fileelle hieman timjamia, mustapippuria ja suolaa. Hiero mausteet pintaan tilkalla oliiviöljyä.
Paista lihaa pannulla noin 1 min/puoli. Liha saa jäädä sisältä punertavaksi. Anna vetäytyä paistamisen jälkeen.
Tarjoa lisänä vaikkapa vihreää salaattia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti