Raaka-aineet
Ohje
SINAPPISILLI
Tarveaineet 4:ään annokseen:4 liotettua suolasilli-fileetä
Liemi:½ l vettä1 dl etikkaa½ dl sokeria
Kastike:
2 dlsinappia4 rl sokeria4 rl viinietikkaa4 rl ruokaöljyä½ dl hienonnettua tilliä
Tee näin:
Huuhtele sillifileet valuta. Sekoita liemen aineosat yhteen. Kaada se sillin päälle ja anna seisoa kylmässä tunnin verran. Ota fileet ja leikkaa ne paloiksi. Sekoita kastikkeen aineosat. Laita sillinpalat lasipurkkiin ja kaada kastike niiden päälle. Anna seisoa kylmässä vuorokauden ennen tarjoilua.