peltipurkki
Raaka-aineet
| 3 | perunaa (tai n. 300g) |
| 3-4 | porkkanaa (tai n. 300g) |
| 1 iso | omena |
| 300 g | ylikypsää keittokinkkua |
| 1-2 | suolakurkkua (tai n. 150g) |
| 1 pss (200g) | pakasteherneitä |
| Kastike: | |
|---|---|
| 2 dl | kevytmajoneesia |
| 1 dl | kermaviiliä tai kevytkermaa |
| 1 rkl | sinappia |
| ½ rkl | sitruunamehua |
| mustapippuria, sokeria | |
Jaa resepti
Ohje
Keitä perunat ja porkkanat kuorineen melkein kypsiksi. Kaada vesi pois ja jäähdytä hyvin. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Kuori ja suikaloi perunat, porkkanat ja omena. Suikaloi kinkku ja suolakurkku. Sekoita suikaleet varovasti keskenään ja lisää kastiketta vähän kerrallaan, kunnes on mielestäsi sopivasti. Herneet voi lisätä jäisinä, jos salaattia ei tarjota heti. Anna maustua pari tuntia.
