Valkosuklainen täytekakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Koristelu:
4 kpl	kananmunaa
1 dl	sokeria
1 dl	perunajauhoja
1 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
	valkosuklaamoussetäyte:
2 dl	vispikermaa
200 g	tuorejuustoa (maustamaton)
n.½ dl	sokeria
200 g	valkosuklaata
4 kpl	liivatelehteä
½ dl	Kahvia
n. 1 dl	vadelmahilloa
	kermavaahtoa
	hedelmiä, marjoja tms.
	hyytelösokeriseos päälle
kostutus:
	vaniljasokerivettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee kakkupohja tavalliseen tapaan. Jaa kakkupohja 3 osaan.

Täytettä varten vaahdota vispikerma, lisää tuorejuusto ja sokeri vatkaten. Sulata valkosuklaa esim. mikrossa ja lisää seokseen vatkaten. Liota liivatelehtiä n. 5 min. ja sulata ne sitten kuumaan kahviin ja vatkaa seos täytteeseen.

Aloita kakun täyttäminen kostutuksella.Levitä sitten ensin alle vadelmahilloa ja päälle reilu kerros valkosuklaamoussea. Mousse on aika kiinteää, joten sitä pystyy varovasti laittamaan paksunkin kerroksen. Aseta kakkulevy varovasti päälle, älä paina. Tee samoin toinen väli. Kostuta myös viimeinen kakkulevy, jonka päälle sitten laitat kuorrutukset haluamallasi tavalla.